美味しいレシピ

一般野菜

はくさい

はくさいのポタージュ

調理時間

20分

使用する京野菜

はくさい,

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材料（４人分）

はくさい　　　　　　1/4カット
牛乳　　　　　　　　300cc
水　　　　　　　　　200cc
コンソメの素(固形)　1個
塩コショウ　　　　　少々

作り方

1. はくさいを適当な大きさに切って鍋に入れ、蓋をして中火にかける。
2. しんなりしてきたら水とコンソメの素を入れて10分煮る。
3. 粗熱をとったらミキサーに入れて撹拌し、鍋に戻す。
4. 牛乳とバターを入れて温め、塩コショウで味をととのえたらできあがり。

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