美味しいレシピ
伝統野菜
みずな
みず菜としらすのペペロンチーノ
調理時間
15分
使用する京野菜
みず菜,
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材料（４人分）
| パスタ 400g |
| みず菜 ２株 |
| しらす 50g |
| にんにく 4欠片 |
| 唐辛子 3本 |
| オリーブオイル 適量 |
作り方
1. たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
2. にんにく、唐辛子は小さく切る。
3. みず菜は少し大きめに切る。
4. 冷めたフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱する。
5. にんにくの香りが出たら中火にしてしらすを炒める。
6. みず菜を入れ軽く炒めたら茹で汁を加えて乳化させる。
7. パスタを入れてからませたらできあがり。
